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点进来就让你更懂养生

时间:2018年08月16日   浏览量:  来源:本站原创
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如何养生


立秋以后,意味着夏天就要过去了。


经过夏天的烧烤熏蒸,现在正是身体调养的好时机。


五谷杂粮,就是养生食疗的最佳选择。



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《黄帝内经·素问》中有“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的饮食调养原则,说明了五谷杂粮在饮食中的重要地位。


中国居民膳食指南中指出:每餐主食除了精白米面,还需将全谷物融入一日三餐。


杂粮中不仅含丰富的膳食纤维,还包含丰富的铁、镁、锌、硒、钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮等营养。


常吃杂粮还可以降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸,因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素,可说是最具营养价值的食物群。


想要身体更健康,就要经常吃五谷杂粮。



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同时,杂粮的高膳食纤维、低脂肪、低热量的特点,是健身党、减脂党、糖尿病患者等人群的首选主食。


中国人注重食疗,靠吃就能更健康,何乐而不为呢。




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小米,作为我国古代的“五谷”之一,是很多地方的主食。


它富含胡萝卜素、B族维生素,蛋白质含量也高出大米许多,营养价值极高,长期食用对胃有好处。


李时珍在《本草纲目》中这样描述它“补虚损、开肠胃”。



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粟元小米,光看品相就很讨喜


它颗粒完整、圆润饱满、大小均匀,金黄鲜亮有光泽。


小米除了养胃,还出了名的养人,是女人坐月子的滋补粮食,被称为“月子米”。


小米稀饭上面有层米油,营养价值高。旧时,妇人缺少奶水就拿米油喂养小孩。“日喝小米,胜似参芪”,看来是真的有道理。



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好的小米,单独熬粥就风味十足。


讲究的也可根据自己的口味搭配食材一起熬煮。建议搭配一些红枣和枸杞,浓郁的小米香味加上红枣的甜味,不用勺子一口喝上个半碗。


喜欢咸味的小伙伴,还可以加鲜虾和时蔬,熬一碗鲜虾杂蔬小米粥,又开胃又好吃。


喝上一碗它熬的粥,热乎乎的,满足!